よい週末を。

早朝、ベランダからの日差しが部屋まで入ってきてて、スゴク暑いの。
去年までもそうだったはずなんだけど。
今年は特に暑く感じる。
で、屋根の内側に日よけをつけた。
ちょっと涼しい気分。

ごはん待ちのとき、ナルーはチャコより前に来るようになってきた。
フラットって、少しずつ上手に自分ルールに変えていくよねぇ。
可愛いからいっかって思わせて。
ナルーが自分ルールに変えても、チャコは最初のルールを守ってる。

さて、おうちごはん。
この物価高、安い食材で、何とか乗り切らないとネ。
基地に植えたバジル。
お水ももらえないのに元気いっぱい育ってた。
収穫。
バージンオイルとにんにくでソースにし、小分けにして冷凍。
お酢とオイルと塩コショウで、タマネギドレッシング。
タコとトマトのサラダにも、みょうがと青じそののっけて、かける。
タコ、好き、美味しい！
このミニトマトは先週のお水遊びの近くで、おばあちゃんが売ってた家庭菜園のミニトマト。

セセリが安く売ってたので、タマネギとしめじでシンプルにソテー。生野菜を敷いて。
胸肉を３枚におろし塩コショウと白ワインで下味。
ハムとチーズと下茹でしたアスパラを巻き、さらにラップで巻いて、レンジで６分ほどチーン！
超簡単。
つぶマスタードで。
畑のお肉、厚揚げ。
フライパンでカッリカリに。
しょうがとタップリのネギとポンズ。
安くてウマイ。
この夏、定番のナスの焼きびたし。

いつもの週末の家事仕事も済ませた。
布団も干してシーツも洗った。
トイレマット、玄関マット、キッチンマット、チャコとナルーのシャンプー、シャンプー後のバスタオルもやっつけた。
お昼にはもう乾き、取り入れた。
スッキリサッパリ！
今回の旅はフロントラインしたほうがよさそうかな。
ってことで、トレーラーで東方面へ旅に出ます。
みなさま、よき週末を。

おうちごはん特集

仕事のある日は、頭の中まで、忙しく。
おうちごはんをゆっくり考える時間が、あまりない。
献立は、月曜から金曜まで、ほぼ決めておき、何曜日に何を追加して買うか、リストも作っておく。
無駄なものも買わないし、節約効果あり。
節約、大好き。
貯めて貯めて貯めてから･･･、欲しいモノをボーンと買うタイプ。（笑）

Kenがダイエットな食事にしてほしいと言う。
うちのごはんって、アッサリしてると方だと思うんだけど。
ってか、ごはんだけではムリでっせ。
体も動かさないと。
いやいや、酒を止めるこったな。（笑）
ワタシは止めない。

関西の我が家。
お好み焼きは自宅で作って食べるのが、いちばん豪華で安くて美味しいと思う。
でも、お好み焼きよりチヂミの方が、おうちごはんにする率が高い。
だって、お好み焼きより、安く出来るから。
粉モン、ばんざ〜い！
チヂミは、たまねぎ、ニラ、豚バラ、赤とうがらし、キムチ、卵。
タマネギがたくさんあるので、せっせと食べてます。
厚揚げにね、マヨカレーチーズをのせて、オーブントースターでチンしたの。
もひとつ×。
味噌の方がよかったな。
糖類が少ない蒸留酒で悪あがき。
ボンベイサファイアをジンジャーエールで割ると美味しいらしいよ。
某ワンママのBlog情報。(^^ゞ
楽しみに見てるのだ！
こんど試してみよ♪


サーモンにね、ニンニクパウダーとクレイジーソルト、乾燥のハーブミックスをまぶして、冷蔵庫で1時間ほど休ませて（お散歩前にしておく）、焼く直前にパン粉をつけて焼いたの。
おぉ、好きな味だ。
コレ、簡単だし、定番に決定。
うす揚げは、次の日の朝食のお味噌汁の具にも流用。
水菜って、生でサラダでも、湯がいておひたしでもシャキシャキしてて、好き。
ちくわとコンニャクのキンピラは、定番ですな。(^^ゞ
少しずつ残しておいて、ワタシのお弁当のおかずにも流用。


サーモンが気に入ったので、同じ味付けで鶏ムネ肉でもしてみた。
＋白ワインで。
パサパサせずにイケたかも。
そういえば「とりにく」って「鳥肉」「鶏肉」とか言うけど、「かしわ」って言わなくなったな〜。
基地の方では「かしわ屋」があって、地鶏を七輪で焼くと、美味しいんだな、コレが。
ピーマンが残ってたので、春雨とひき肉で。
夏になるとミョウガが美味しいよね。
水でさらして、なすの塩もみと、かつお節＆ポン酢で。
こちらのおかずもワタシのお弁当に流用。


我が家は、平日の朝食はごはんで、休日はパン。
朝からシャケや卵を焼いたりと面倒なことはしない。
昆布のつくだ煮や、お漬け物、味海苔や納豆がおかず。
ショウガを効かせた、牛肉しぐれ煮やナス焼きびたしを、まとめて作っておいたりね。
２〜３日は常備できるよ。
もちろん、ワタシのお弁当にも流用。


豚の冷しゃぶには、オクラとタマネギをポン酢であえてからトッピング。
それとポテトサラダ。だったの。
Kenが１０時半になっても帰ってこないから、メールで問い合わせたら「ごはんは要らん」と返事。
おぃ。（怒）
なので、次の日の夜のおうちごはんに流用。
だから、オクラの色が悪いよね。
もやし炒めの卵あんかけをついかした。



マグロは、にんにくとオリーブオイルをふって、お散歩前に、冷蔵庫でなじませておく。
盛り付けてから、塩コショウとバルサミコをふってみた。
ちょっと決め手に欠けるお味。(^^ゞ
週末に基地で買った、ししゃもが傷みそうだったので、南蛮にして保存しておいたの。
Kenが買ってたブリカマまで追加。
冷奴に、貝割れとタマネギとシーチキンをのせたら、魚ばっかり。（笑）
シーチキンはやめたらよかったよ。

以上、おうちごはん特集。
こういう記事、来年、読み返すと参考になったりするんだよね。(^^ゞ

おうちごはん

ガソリン、ホント高く感じる。
五千円でたった３０Lしか、入んないのね。
メーターのメモリの半分にも届かない。
あぁ、さみしい。
セルフスタンドは好きじゃないけど、少しでも安げなところで入れてる。
会員のクレジットカードも作ったりしてネ。
ワタシはこんな小さな２円に敏感なわけだけど、Kenは、なにかとポチポチしてるようで。
発電機が届いてた。
ひとつのポチの単価がデカい。
ウチのポチ度、ダントツでKen。

あ、アストロのエアサスのスイッチ、こんなところに装着。
夜の運転時、ボーッとメーターが点灯するので、ちょっと不気味。



兄が育てた野菜を送ってくれた。
この季節にはルバーブが入ってる。
形は「ふき」みたいな茎状だけど、ジャムにすると甘酸っぱくて美味しい。
以前のルバーブ参照。
ルバーブのジャム、大好き。
ジャムを作りながら、梅酒とアメチェリ酒とパイナップル酒をつけた。
氷をひとつ入れて、チビチビと飲むのが好き。
秋が楽しみ。


月曜日のおうちごはん
送ってもらった大根は、焼肉のソースで炒めハラミといっしょに。
ニラ？チャイブ？は卵と炒めて、一気にたんまりと食べた。
お揚げさんにかにカマととろけるチーズを入れて、楊枝でとめて、オーブントースターでチン。
お揚げさんがパリパリで、食感が良かった。
チーズがたっぷりの方が美味しいかも。


木曜日のおうちごはん
この日のお昼は蒸し暑くてねぇ。
久しぶりに春巻き。
中身はシソとキュウリの細ぎりと万能ネギとマグロの漬け。
にんにくみそで。
タコとズッキーニとパプリカを、にんにく＆クレイジーソルトで。
そしてまた、イカの昆布あえ。
今回は青じそと桜エビも投入。

おうちごはん

寒いっすね。
こんな寒い日は「お鍋」といきたいところだけど、Kenの帰宅時間からのお鍋は遅いので、帰ってきたら暖めるだけの、おうちごはん。

ご近所のワン友達に頂いた枝豆豆腐はショウガを効かせたあんかけで。
だいこんサラダ。細切りの大根に、ホタテやカニなどの缶詰を和えただけ。
鶏もも肉を塩コショウ、白ワインでシンプルにソテー。
みそネギタルタルをかけて。
みそネギタルタルが濃厚なお味なので、鶏ムネ肉でもヘルシーで美味しいかも。
タルタルは、２人で、ゆで卵１コ、味噌大１、マヨネーズ大１．５、長ネギは２本くらい。
白みそが合いそうだけど、ウチにはないので北村みそ本家のフツーのおみそ。
マヨネーズを減らしてお酢をプラスしたら、ちょっとダイエットになるかもネ。


ナルーのお留守番の破壊行為は毎日続いてる。
棚に置いてたペットシーツがワタワタ〜。
本がボロボロ〜。
クリアファイルがビリビリ〜。
木製のフォトフレームがバキバキ〜。
PCの上の、プリンターの上に非難させたりしてるんだけど、それでも届くらしい。
簡単に届くところにあるナツの骨壷は無事。
不思議。


無言でお掃除。
その間、ひれ伏して体中ブルブル震えてる。
反省風のその姿が可哀そうで、怒れない。
完全無視はしてるケド。
お掃除が終わるとルン♪に変わる。
わざと本を置きっぱにしてると、ずっと緊張中。（笑）
お昼のオシッコをはさんで４時間ずつ、８時間くらいのお留守番でも出来てたのになぁ。
また慣れてもらうまで、コツコツかな。


就寝時、Kenと私で、ナルーの取り合い。
「ナルー、こっちのお布団においで〜♪」
気を遣って、あっちとこっち、順番に入ってくれる。
あったか〜い*^^*
チャコは知らん顔だけど。

最近のナルー。
毎日、走りこんでるので、後足にしっかり筋肉がついてきた。
今のナルーは、故ナツより、筋肉があるとKenは言う。
慎重に運動をしてきた分、遅かったと思うけど、やっぱりフラットの骨と筋肉の成長はゆっくりだなぁと実感する。
これからガッチリ体型にしてあげたいな。

Kenの買い物

１月になり、これからKenの仕事は、どんどん忙しくなる、らしい。
そんなときだというのに、Kenはなにやらポチポチ。


まずは１５インチのテレビ。
これはクナウスくんに乗せるのだと。
アンテナは、すでについてるらしい。
すごく軽くて、おもちゃみたい。
テストでは、ちゃんと写った。（笑）

次に、羽毛掛け布団。
お正月に基地で寝たとき、顔まですっぽり寝袋の中に入らないと、ホッペが凍えそうなくらい、スゲー寒かった。
大阪の家ではめったに丸くはならないチャコが、丸くなって寝てたもんね。
でね、でっかいナルーがさ、寝袋にいっしょに入りたい、と。
それは無理やん。
で、羽毛掛け布団、らしい。
ナルーにkenは、ホントに甘い。
でも暖かそうだし、クナウスキャンプでも使おっ♪
ちなみに基地での就寝中用に、オイルヒーターを買おうかなぁと思案中。私が。
ハンパなく、寒いもん。

久しぶりにおうちごはん。
４８０円の連子鯛。
うろこと内臓を取り除いて、ローズマリーとにんにくをお腹に詰めて、表面にはクレイジーソルト。
にんにくは青森産。←こだわり。
バジルとオリーブオイルで蒸し焼きに。
じゃがいもと長ネギとエリンギも、いっしょに。
豆鼓で中華風に蒸しても、美味しいよね。

１００ｇが１００円を切ってたユッケ用のオージービーフをたたきに。
タマネギは淡路産。←こだわり。
お正月の残り物、ごまめとかずのこも、今夜でやっと終了。


今日のチャコ。


今日のナルー。

おうちごはん

おうちごはん連投(^^ゞ

イカとブロッコリー炒め。
長ネギとしょうがのみじん切りを投入。
しょうが＆長ネギコンビって、最強に好き。

青ネギを散らしたあんかけたまご。
週末の手巻き寿司の残りのカニかまぼこを投入。

キャベツとわかめの二杯酢和え。
食べる直前に和えるとシャキシャキ食べれる。


ナツが好きだったナイルボーン。
確か新しいのがあったと思い出し。（遅すぎ）
アゴの力が強いのか、ナイルボーンが軟らかくなったのか、あっさりシッポをちぎるナルー。



嬉しそうにガジガジしてたけど、眠たかったのかな。
しばらくして、抱えたまま寝てた。

チャコとナルーは、よく同じ格好をして寝てることが多い。
あ、でもナルーはヘソ天スリスリするけど、ヘソ天で寝るのは苦手。
背中が尖ってて不安定そう。（笑）