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夏の酵素(梅)

Category - 手作り酵素
6月18日。
Poohママさんにお誘いしてもらい、キルトカフェで、メンバーさんたちと梅の酵素を仕込みました。

お昼は淡路島バーガーで腹ごしらえ♪
梅酵素20150618

アイスの差し入れも頂きました^^
梅酵素20150618-2

6月28日
そろそろ発酵し始めた感じ♪
梅酵素20150628

荒漉し:6月29日
本越し:6月30日
梅酵素20150630

材料は、梅5kg、その他1.25kg(びわ、スイカ、レモン、すもも、ミニトマト、ブルーベリー)の計6.25kg。
これで夏バテをしないように、酷暑を乗り切るぞー!
おーっ!

【記録】
ビン詰め:7月 日
完成:9.1kg 

おまけ
余った梅は、今年は梅酒ではなくて、梅ジュースにしました♪
梅酵素20150618-3


明日も今日の変わらぬ穏やかな時間の続きでありますように。
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