チャコナツんち

夫(Ken)と愛犬との暮らしを綴っています。

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
6月18日。
Poohママさんにお誘いしてもらい、キルトカフェで、メンバーさんたちと梅の酵素を仕込みました。

お昼は淡路島バーガーで腹ごしらえ♪
梅酵素20150618

アイスの差し入れも頂きました^^
梅酵素20150618-2

6月28日
そろそろ発酵し始めた感じ♪
梅酵素20150628

荒漉し:6月29日
本越し:6月30日
梅酵素20150630

材料は、梅5kg、その他1.25kg(びわ、スイカ、レモン、すもも、ミニトマト、ブルーベリー)の計6.25kg。
これで夏バテをしないように、酷暑を乗り切るぞー!
おーっ!

【記録】
ビン詰め:7月 日
完成:9.1kg 

おまけ
余った梅は、今年は梅酒ではなくて、梅ジュースにしました♪
梅酵素20150618-3


明日も今日の変わらぬ穏やかな時間の続きでありますように。
5日中に基地へ戻りたかったのは、今年も春の酵素を仕込みたかったから。

とりあえず、こちらのふたりはお疲れのようだしね^m^
20150506春酵素-2

今年は、私の予定に合わせてPoohちゃんのママが基地まで朝8時に来てご一緒してくださいました。
草むしりの間、Poohちゃんはパパさんと浜を楽しそうにお散歩♪
9時くらいまで約1時間かけて摘み、Poohちゃんママに少し草を分けてもらって、
おしゃべりしながら約2時間ほどかけて、私は4キロ仕込みました。
あ、草摘みには、野菜収穫袋↓を利用したけど、コレね、洗うのが楽チンでしたヨ。
20150506春酵素

Poohちゃんのママがこんなステキなプレゼントを下さいました♪
ちゃいろと黒子ちゃんがカモやんを咥えている、マグネットのカーステッカーです。
めっちゃナルーとマナですやん!
うれしー。
ありがとー!
20150506sute.jpg

日々の混ぜ混ぜですが、
草の酵素は秋の酵素より、最初は水分が出るのが遅いですね。
漉し時は水分がブワッと出てくるタイミングです。
14日に来た!と思ったのですが、15日はマナトレ日でしたので、16日に荒漉し。
翌日17日に本越ししました。
ジャスト4kg出来ました^^

泡ぶくぶくに発酵してますね。
20150506春酵素-2

【記録】
荒漉し:5月16日
本越し:5月17日
ビン詰め:5月21日
完成:4L

【琵琶湖開きへつづく】


明日も今日の変わらぬ穏やかな時間の続きでありますように。
2014年の秋の酵素は、10月11日に基地で仕込み、
10月23日に1度漉し、
10月24日深夜2時に2度漉し。
10月28日にビン詰しました。

お味噌は28日に仕込みました。
生こうじ:ゆめぴりか(玄米)
大豆:とよまさり
塩:瀬戸内産。
20141028.jpg

【記録】紅ダイコン、サトイモ、れんこん、西洋人参
さつまいも、かぼちゃ、万願寺、しょうが、芋つる、
冬瓜、もろっこいんげん、四角豆
紅かぶ、ラディッシュ、ビート、みょうが
ぶどう(巨峰、マスカット)、イチジク、柿、りんご、すだち、栗、あけび
みかん、国産レモン、いちじく、あけび、梨、かぼす、キウイ
しいたけ、まいたけ、
大黒本しめじ、マコモダケ
ぎんなん、落花生、アロエ、穀類セット


明日も今日の変わらぬ穏やかな時間の続きでありますように。
6月16日に梅の酵素を仕込みました。
材料は、梅5kg、その他1.3kg(びわ、スイカ、レモン、すもも、ミニトマト、メロン、ブルーベリー、ラズベリー)の計6.3kg。
これで夏バテをしないように、酷暑を乗り切るぞー!
おーっ!

【記録】
荒漉し:6月25日
本越し:6月26日
ビン詰め:7月7日
完成:10kg (材料は6.3kgやのに10kgもできた。スイカとメロンから水分がようさんでるのかな。)
20140626-1.jpg

お・ま・け。
残ったレモンで、塩レモンも作ってみましたよ。
20140626-2.jpg


明日も今日の変わらぬ穏やかな時間の続きでありますように。

04 ≪│2017/05│≫ 06
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -



現在の閲覧者数:

まりこ@管理人

Author:まりこ@管理人
暮らしの中で起こった毎日のちぃさなできごとを綴っています。
++メンバー++
居住地:大阪府
* 夫:Ken
おうし座:A型
二黒土星
* まりこ@管理人
(HN:チャコナツ
おひつじ座:B型
一白水星
* CHAKO/チャコ♀
GR×ハスキーmix
1998.7.28~2012.1.14
リンパ腫にて虹の橋へ。
(享年13歳と5ヶ月と17日)
* NATSU/ナツ♀
FLATCOATED RETRIEVER
color:black
1999.10.20~2005.11.9
悪性組織球症にて虹の橋へ。
(享年6歳と20日)
* NALU/ナルー♀
FLATCOATED RETRIEVER
color:liver
* MANA/マナ♀
FLATCOATED RETRIEVER
color:black

script*KT*
あの日・・・ あの日・・・

++ site menu ++
*home
*My home
*about us
*memory
*health
*topics
*natural
*trailer
*link
+++++++++
*BBS

++ チャコナツ写真館 ++
  •  また、あした。
  • 1/12更新♪










    名前:
    メール:
    件名:
    本文:


    -天気予報コム- -FC2-

    上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。